Zdecydowałaś się na zmianę swojego sposobu odżywiania jednak nie wiesz jak zmienić swoją dietę? Zastanawiasz się jakie potrawy wprowadzić do diety aby była ona wspaniała i ziołowa jak się tylko da. Otóż musze cię w tej sytuacji pocieszyć gdyż ziołowa dieta jest jedna z najwspanialszych diet, jaka można sobie zafundować. Zioła wspomagają działanie naszego organizmu w wielu różnych aspektach, poczynając od redukcji ciśnienia poprzez lepsze działania układu trawiennego a kończąc na lepszym samopoczuciu. Jednak przyprawianie potraw ziołami nie należy do czynności najłatwiejszych, ale oczywiście warto jest poznać tę sztukę. Ja polecam naukę rozpocząć od prostych potraw do których możesz dodać zioła z własnego ogródka. Najłatwiejszymi do wykonania potrawami ziołowymi są oczywiście sałatki, które wystarczy, że przyprawisz odpowiednio dobranymi ziołami. Dobór ziół jest w pełni dobrowolny a zadanie mas ułatwione, ponieważ sałatek bardzo doprawiać nie trzeba. Moją ulubioną sałatką jest danie nazywane często caprese jednak ja wykonuje tę sałatkę w nieco inny sposób. Kroje pomidory w plasterki i do tego serek kozi. Układamy na półmisku raz pomidor raz serek i polewamy sosem ziołowo czosnkowym. Sos przygotowujemy w ten sposób , że dodajemy odrobinę majonezu i jogurtu naturalnego, to dokładnie ze sobą mieszamy przyprawiamy pieprzem ziołowym i mieszanką ziół do sałatek no i oczywiście dodajemy odpowiednia ilość czosnku, wszystko to do twojego własnego smaku i gustu. Ostatnim krokiem w tej potrawie jest bazylia, która jest tutaj najważniejsza. Warto jest mieć bazylie w doniczce. Jak potrzebujesz ją świeżą to nie musisz biegać po nią do sklepu. Pamiętaj by nie zrywać pojedynczych listków tylko ściąć całą łodyżkę i dopiero oberwać listki. W ten sposób zapewniasz sobie ,że łodyga odrośnie z nowymi rozgałęzieniami i bazylia doniczkowa na dłużej ci wystarczy. Oberwane listki opłucz i drobno pokrój, posyp nimi cale danie i zalej sosem czosnkowym. Odłóż do lodówki na kilka minut aby sos pięknie rozlał się po pomidorach i już można podawać zdrowe ziołowo pomidorowe danie. W sumie daniem bym tego nie nazwala a przekąską. Również zwyczajne sosy do sałatek możesz nieco odmienić dodając do nich zamiast soli i zwykłego pieprz czarnego pieprz ziołowy i inne zioła do sałatek. Zwyczajny olej zastąp olejem z oliwek lub słonecznikowym. W ten sposób twoje dania zmienią się nie do poznania przy zmianie niewielkich detali. Na śniadanie polecam świeży twarożek z ziołami. Zioła możesz żebrać w ogródku takie jak świeży szczypiorek, pietruszka zielona czy koperek. Taki serek pomoże ci zdobyć siły na cały ciężki dzień a zioła zadbają o twój układ trawienny. Wiele innych przepisów na ziołowe przysmaki znajdziesz nie tylko w Internecie ale również w odpowiednich książkach kucharskich których zostało wydanych naprawdę wiele i są one w całości poświęcone działaniu ziół na nasz organizm i temu jak dodawać zioła do potraw przygotowywanych w domowym zaciszu. Dzięki takiej książce znacząco poprawisz stan swojego zdrowia poprzez przygotowywanie dań z podanych tam przepisów.

Zdrowe odżywanie to coś, o co każdy z nas powinien zabiegać od najmłodszych lat swojego życia. Nie zawsze jednak jest się naprawdę zdrowo odżywiać a szczególnie wtedy kiedy ciężko jest nam określić która sklepowa żywność jest po prostu zdrowa. Oczywistością jest to, że należy uczyć dzieci tego, że produkty pochodzenia naturalnego są najzdrowsze. Również oczywiste jest to, że to, co zrobisz sam jest najzdrowsze- przecież sam wiesz co w to włożyłeś. Jednak z pewnością zadajesz sobie pytanie: Co zatem zrobić, by uzyskać stuprocentową pewność, że spożywane przez nas produkty są zdrową żywnością? Najlepszym rozwiązaniem jak już mówiłam jest samodzielne hodowanie niektórych elementów swojej diety. Warto jest mieć ogródek oddalony jak najbardziej od drogi i w nim mieć swoje zdrowe przysmaki. możemy przecież uprawiać warzywa i owoce, które są bardzo ważnym składnikiem naszych codziennych posiłków. Również możemy dbać o to, by przyprawy, których używamy do codziennego odnajdywania smaku przyrządzanych przez nas potraw, pochodziły ze sprawdzonych naturalnych źródeł. A w miarę możliwości możemy je również sami hodować. przyprawy pełnią w każdej kuchni naprawdę ważną rolę, lecz aby być kucharzem znakomitym trzeba smaki przypraw znać od podszewki. Dzięki takiej znajomości można zrezygnować ze szkodliwej soli i innych chemicznych „wspaniałych” przyprawowych rewolucji. Wspaniale swoją rolę odgrywają tutaj zioła. Dodajemy je do dań, jako świeże lub ususzone i starte na proszek dodatki. Taki proszek możemy oczywiście kupić w sklepie lub samodzielnie przygotować. Wystarczy zasiać na ogródku zioła, żebrać w odpowiednim momencie, ususzyć i zmielić – przyprawy gotowe. Warto wiedzieć, że zioła Poza tym, że poprawiają smak przygotowywanych przez nas potraw, to również mogą sprawić, że nasz organizm lepiej będzie dania te przyswajał mówiąc krótko układ trawienny dzięki ziołom działa wprost wzorowo!. Wśród przypraw wspomagających lepsze trawienie można wymienić między innymi, majeranek, pieprz cayenne, lubczyk, kminek, miętę, imbir a nawet- cynamon. Wymienione przeze mnie ziołowe przyprawy wspomagają nasz układ trawienny, przyspieszają jego działanie i zapobiegają kłopotliwym często wzdęciom.. Takie działanie to naprawdę wielki krok w stronę zdrowego odżywiania. A jak już zdążyłaś się zorientować to jest to naprawdę wielki krok jeżeli w dodatku zioła przygotujesz samodzielnie i dbasz o to aby nie były one niczym nawożone oraz by rosły z dala od ruchliwej drogi. Jeżeli decydujesz się na zbieranie ziół polnych musisz wiedzieć, że nie zawsze jest to bezpieczne gdyż zioła rosnące w okolicy nawożonych pół mogą mieć w sobie sporo chemicznych trujących dla człowieka związków. Zioła są naprawdę przyprawami sprawiającymi, że nasze potrawy lepiej smakują, są zdrowsze lecz mimo wszystko warto jest sprawdzić skąd konkretne zioła pochodzą- dla swoje lepszego samopoczucia. Niektóre bardzo lubiane przez nas zioła niestety trzeba sprowadzać z zagranicy, jednak w sklepie zielarskim na pewno znajdziesz ich zapas.